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植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为重要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)
，经加工造成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品
。

近几年来
，在我国的饮料市场上
，植物蛋白饮料起头崭露头角
。我国食品结构的凸起缺点是蛋白质偏低
，奶源严沉不足
，人均牛乳占有率不及蓬勃国度的1/10
。另表
，在乳制品中
，奶粉占75%左右
，新的领域亟待启发
。

凭据j9国际站征询钻研中心颁布的《中国植物蛋白饮料行业市场深度调研及发展远景预测汇报》显示
，2020-2022年
，国内植物蛋白饮料市场规模年化增长率为9.98%
，2023年增长至1400亿元
。预计到2026年
，我国植物蛋白饮料市场规模将超过1500亿元
。市场规模的增长重要得益于国内居民消费观点的转变
，健全化和多元化成为消费市场的沉要趋向
。随着消费者对健全饮料需要的增长
，植物蛋白饮料市场得以急剧发展
。

在整个国度的绿色发展大趋向下
，各类环保
，健全
，以及动物
；さ恼策持续不休出台
。并且
，中国当局还明确提出了“多创多包、绿色低碳、共享经济、品质消费”的五大发展理想
。这样的大政策布景
，推进了国度对植物蛋白饮料行业的关注
，有望在政策空间的支持下
，逐步实现规范化、尺度化的发展
，为行业奠定越发坚实的基础
。

j9国际站征询行业分析人士暗示
，植物蛋白饮料行业正处于急剧发展期
，其健全、环保的属性与现代消费者的需要高度符合
。随着市场规模的持续扩大和消费者需要的不休提升
，植物蛋白饮料将成为将来饮料市场的沉要增长点
。