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?现造饮品?是指在销售现场凭据消费者的需要即时造作并直接供给给消费者饮用的饮料。这种饮品的特点在于其新鲜度、可定造性和即买即饮的方便性?。现造饮品通常以新鲜水果、蔬菜、谷类、豆类等为原料，在切合食品安全要求的前提下，现场造作供消费者直接饮用的非定型包装饮品。凭据原料的分歧，现造饮品能够分为现榨果蔬汁、现榨杂粮饮品、现调茶饮等?。

凭据j9国际站征询钻研中心颁布的《中国现造饮品市场可行性钻研汇报》显示，截至2024年11月，现造饮品格业的门店数量已经超过38万家?。其中，瑞幸咖啡的门店数量达到了21343家，成为行业当先者?。截至2023年12月，门店数在50家以上的茶饮品牌占比近四成，其中门店数在500家以上的品牌占比5%?。瑞幸咖啡在2024年第三季度实现了净新开门店1382家，门店总数达到21343家，显示出强劲的增长势头?。

由于行业进入门槛低，目前国内现造饮品市场参加者数量多多，竞争较为强烈，且单一品牌难以占据较多市场份额，行业竞争格局较为分散。目前我国现造饮品品牌有蜜雪冰城、茶百路、瑞幸咖啡等。在市场竞争不休加剧的布景下，各个现造饮品品牌纷纷通过降低产品价值、加大优惠力度、与驰名IP联动、提升产品健全性及营养性等方式来扩大竞争优势，增长客户粘性。2023年9月，瑞幸咖放纂贵州茅台结合推出的“酱香拿铁”，获得诸多关注。凭据瑞幸咖啡官方微博新闻，9月5日酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

j9国际站征询行业分析人士暗示，消费者越发注沉现造饮品的健全成分和营养价值，对于无糖、低糖、低脂等产品有较高需要。随着人们健全饮食意识的不休提升，现造饮品作为一种新鲜、健全的饮品大局，市场机缘巨大，且互联网的急剧发展为现造饮品市场带来了新的销售渠路和拓展机遇。