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5月1日起，《四川省推进川菜发展条例》正式执行
。据悉，这是全国第二个省级层面为处所菜系立法的专门条例，也是全国首个涉及川菜发展的省级处所性律例
。

川菜是四川靓丽的文化名片、产业名片，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉，承载着巴蜀文化的心灵价值
。在3月26日召开的四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十八次会议上，《四川省推进川菜发展条例》(以下简称《条例》)三审稿件经审议出台
。

在《条例》立法前期，草拟组先后赴广东、湖南、福建、成都、自贡、眉山等省内表多地发展实地调研，并屡次与省级有关部门以及行业商协会、企业代表、专家学者等座谈，以及公开征求社会公家定见
。省人大法造委副主任委员贺江华接受采访时暗示：“去年9月《条例》提请一审，到今年 3 月审议出台，半年功夫我们实现一部律例的出台，这极度不容易，充分体现了四川推动川菜产业发展的刻意
。”

贺江华指出，《条例》对峙“幼而灵”的立法工作思路，系统性对川菜发展进行了整体规划和谋篇布局，以“幼隐语”立法推动“大变动”，描述了推进川菜高质量发展的路线图
。

《条例》蕴含了川菜产业推进、人才造就、文化传秤注创新发展、川菜出海等多方面的内容，共计二十九条
。其正式执行对于弘扬川菜文化、传承川菜技艺、推进农商文旅体康融合、助推消费扩大升级、推进就业创业、推动村落振兴等均拥有极其沉要的意思
。

据悉，除了川菜行业的从业者，《条例》执行后，受益最大的还是数量宽泛的通常民多
。一方面，各人能吃到更正宗的川菜，各人在餐厅点餐时可能品尝到更原汁原味的麻婆豆腐、回锅肉等经典菜品
。另一方面，规范的川菜产业发展可能带头就业，无论是在食材种植、加工还是餐饮服务等环节，都能为民多提供更多的就业机遇
。