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油茶(Camellia oleifera Abel)
，属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L．)植物
，为常绿幼乔木或灌木
，是我国特有的木本食用油料树种
，有2000多年的栽培和利用汗青
，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物
，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。

当前
，国度政策仍旧偏差于支持茶油产业的发展
，国度发改委颁布的《激励表商投资产业目录》中
，就蕴含了油茶经济林的造就。

我国茶油产品重要分为三大类
，别离是压榨油
，浸出油
，以及和谐油。其中压榨油的营养价值最高
，但其出产工艺也较为复杂
，出油率较低
，产品价值高
，从而导致市场占有率较低。而和谐油和浸出油因出产工艺相对单一、成本较低
，大无数企业都以出产这两种油为主
，所以市场上占主导的依然是和谐油和浸出油。

2018年中国茶油产量71.0万吨
，同比增长10.4%
；2019年中国茶油产量75.1万吨
，同比增长5.8%
；2020年中国茶油产量受到疫情的影响
，茶油产量72.1万吨
，同比降落4.0%
；2021年我国茶油产量100.9万吨
，同比增涨39.9%
，

目前我国茶油行业还处于不成熟阶段。2021年
，我国茶油消费量95.2万吨
，人均茶油消费量仅为0.68kg
，远低于蓬勃国度人均20kg橄榄油的水平。从市场占比看
，我国食用油的消费结构还不合理。目前中国整体食用油消费量约3,708万吨
，其中大豆油消费量1,620万吨
，占比达到44%
；茶油消费量95.2万吨
，仅占食用油市场的2.5%。

茶油已成为我国消费量前十位的油种之一。国度林业和草原局印发的《林草产业发展规划(2021-2025年)》提到：到2025年
，木本食用油年产量达250万吨。其中
，茶油年产量达200万吨。

内容节选自j9国际站颁布的《中国油茶产业调研与投资战术汇报（2023版）》
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